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Boulettes au merlan
Des boulettes au poisson à déguster pour l'apéro ou en les accompagnant d'une salade ou de garniture
Ingrédients
- 200 g de merlan
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- Sel et poivre
- Le jus d'1/2 citron
- 1 oeuf
- Huile d'olive
- Farine
- Chapelure
Calories
/ personne- 200 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 5 mn
- 20 mn
Préparation
Temps total
20 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
5 mn
- 1 Passez le merlan au mixeur, avec la moutarde, le crème fraîche, le jus du demi-citron. Salez et poivrez à votre convenance.
- 2 Mélangez la farce à la main et formez des boulettes de 3 cm de diamètre environ.
- 3 Faites-les rouler dans la farine, dans l’oeuf battu puis dans la chapelure.
-
Pour finirFaites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle. Saisir les boulettes de chaque côté.
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