Boulettes de thon : la recette facile

Name: Boulettes de thon : la recette facile
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 5 dl de lait; 2 cuillères à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe de farine; muscade moulue; 300 g de thon en boîte; 1 cuillère à soupe de persil frais haché; 3 oeufs; farine; chapelure; sel et poivre; huile pour la friture; mayonnaise; 1 salade verte

3.5 / 5 basé sur 23 avis

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Lorsque l'on a qu'une boîte de thon et des oeufs sous la main, ces boulettes peuvent servir aussi bien d'amuse-gueules que d'entrée ou de plat principal avec une salade verte.

Elvira André

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Ingrédients

5 dl de lait
2 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de farine
muscade moulue
300 g de thon en boîte
1 cuillère à soupe de persil frais haché
3 oeufs
farine
chapelure
sel et poivre
huile pour la friture
mayonnaise
1 salade verte

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
10 mn
50 mn

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Préparation

1 Bien mélanger le lait, le beurre et la farine. Faire chauffer en remuant jusqu'à obtention d'une sauce épaisse. Saler, poivrer et ajouter la muscade.
2 Egoutter le thon. Emietter finement et mélanger à la sauce, ajouter le persil et un oeuf battu.

3 Etaler la préparation sur un plat. Laisser refroidir et durcir. Former des boulettes avec les doigts. Enrober de farine, d'oeuf battu salé et de chapelure.
Pour finir
Frire dans de l'huile abondante et égoutter sur du papier absorbant.

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Boulettes de thon : la recette facile

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Réalisation

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