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Boulettes de riz : la recette facile

10 mn
Facile
287 kcal

Envie de tenter une recette originale pour utiliser vos restes de riz et de viande ? De délicieuses boulettes de riz, à confectionner avec les restes d'un riz au gras. Croustillantes à l'extérieur et moelleuses à cœur, elles sont la solution parfaite. Rapides et simples à préparer, elles feront fureur lors d'un apéritif ou en accompagnement. Avec quelques ingrédients du quotidien, vous obtiendrez des bouchées délicieuses qui raviront petits et grands. Cette recette anti-gaspillage est idéale pour recycler vos restes tout en gourmandise. Lire la suite

Valentine Djeriwo

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Ingrédients

4 personnes
  • Oeuf
    Oeuf 2 unités
  • Farine
    Farine 2 c à s
  • Jambon
    Jambon 2 tranches
  • Chapelure (ou biscottes mixées)
    Chapelure (ou biscottes mixées)
  • Huile pour friture
    Huile pour friture

Préparation

Temps total 12 mn
Préparation 10 mn
Cuisson 2 mn
  1. 1 Passez au mixeur les morceaux de viande qu'il vous reste et le jambon. Dans le saladier de riz mettre les 2 jaunes d'œufs (réservez les blancs) la farine, et les viandes mixées mélangez le tout.
  2. Pour finir
    Faites des boules de riz, roulez-les dans les blancs d'œuf, dans la chapelure et faites frire 2 minutes à peine.
C'est terminé
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