Brioche à la fleur d'oranger et aux cédrats confits

Name: Brioche à la fleur d'oranger et aux cédrats confits
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 200 g de farine; 100 g de beurre mou coupé en dés; 30 g de cassonade; 125 g d'oeufs (entre deux et trois selon le calibre); 1 sachet de levure du boulanger; 100 g de dés de cédrats confits; 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger

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Brioche à la fleur d'oranger et aux cédrats confits

Pour changer des brioches aux pépites de chocolat, pourquoi ne pas la parfumer à la fleur d'oranger ?

Gourmandes aux fourneaux

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Ingrédients

200 g de farine
100 g de beurre mou coupé en dés
30 g de cassonade
125 g d'oeufs (entre deux et trois selon le calibre)
1 sachet de levure du boulanger
100 g de dés de cédrats confits
2 cuillères à soupe de fleur d'oranger

Calories

/ personne

300 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
20 mn
32 mn

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Préparation

1 Dans la cuve de votre robot, mélangez la farine, cassonade, levure ainsi que les œufs. Incorporez la fleur d'oranger ainsi que les dés de cédrats.
2 Une fois que la pâte commence à se détacher des bords, ajoutez les dés de beurre petit à petit.

3 Laissez ensuite lever votre pâte 1h prés d'une source de chaleur.
4 Rompez la pâte, placez la dans un moule beurré et fariné, et laissez de nouveau lever 1h.
5 Enfournez à 180°C pendant 20 à 30 minutes selon la puissance de votre four.
Pour finir
Retrouvez cette recette sur mon blog > http://gourmandesauxfourneaux.blogspot.fr/2015/01/brioche-la-fleur-doranger-et-aux.html

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