Brioche à l'eau de fleur d'oranger (en machine à pain)

Name: Brioche à l'eau de fleur d'oranger (en machine à pain)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 3 œufs entiers légèrement battus; 150 ml de lait tiède; 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger; 100 g de beurre ramolli en morceaux; 75 g de sucre; 1 cuillère à café de sel; 600 g de farine; 1 sachet de levure de boulangerie

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Brioche à l'eau de fleur d'oranger (en machine à pain)

Pour cette recette, j'utilise la machine à pain en mode pâte. Je prépare la pâte à brioche le matin, je la laisse reposer toute la journée et la mets au four avant le goûter des enfants.

Ingrédients

3 œufs entiers légèrement battus
150 ml de lait tiède
2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
100 g de beurre ramolli en morceaux
75 g de sucre
1 cuillère à café de sel
600 g de farine
1 sachet de levure de boulangerie

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
30 mn
50 mn

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Préparation

Verser l'ensemble des ingrédients dans le bol de la machine à pain en respectant bien l'ordre (toujours finir par mettre la farine et la levure), lancer le programme pâte. Une fois la pâte levée (plusieurs heures pour une brioche moelleuse), placer des boules de pâte badigeonnées de jaune d'œuf, laisser reposer encore 30 minutes. Pendant ce temps, préchauffer son four à 210°C (thermostat 7). Cuisson de la brioche : environ 30 à 35 minutes (selon votre four).

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Brioche à l'eau de fleur d'oranger (en machine à pain)

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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