5/5
1 avis
Petits cœurs au comté et au pavot
Des crackers faits maison qui peuvent également être agrémentés de graines de cumin ou de sésame.
Ingrédients
- Pour 50 sablés environ :
- 1,5 tasse de farine (1 tasse = 25 cl)
- 1 cuillère à café de sel
- 1 pincée de paprika
- 30 g de beurre
- 2 tasses de comté râpé
- 3 cuillères à soupe d'eau
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- un peu de lait
- pavot bleu
Calories
/ personne- 150 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 40 mn
- 10 mn
- 50 mn
Préparation
Temps total
50 mn
Préparation
40 mn
Cuisson
10 mn
- 1 Dans un robot coupe, mélanger la farine, le sel, le paprika et le beurre de façon à obtenir une chapelure fine. Ajouter le fromage râpé et mélanger à nouveau.
- 2 Mélanger l’eau et le jus de citron et incorporer au mélange précédent. Battre à nouveau pour obtenir une pâte ferme, genre pâte à tarte. Au besoin, ajouter un peu d’eau si le mélange est trop sec ou un peu de farine dans le cas contraire.
- 3 Pétrir légèrement à la main la boule de pâte ainsi obtenue et l’étaler sur le plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, sur une épaisseur d’environ 3 mm.
- 4 Découper, à l’aide d’un emporte-pièce, des petits cœurs (ou des ronds avec un verre à bord fin) et les déposer sur la plaque du four recouverte d’un papier cuisson.
- 5 Piquer légèrement les cœurs à l’aide d’une fourchette et les badigeonner de lait avec un pinceau à pâtisserie. Saupoudrer de pavot la moitié de chaque cœur.
-
Pour finirCuire 10 minutes dans un four préchauffé à 190°C.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?