Cake aux noisettes et aux épices

Name: Cake aux noisettes et aux épices
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 20 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 3 oeufs; 100 g de sucre cassonade; 100 ml de lait; 100 ml de crème liquide; 100 g de purée de noisettes ou à défaut 100 g de noisettes moulues; 150 g de farine; 40 g de farine de chataigne; 1 sachet de levure chimique; 2 cuillères à café d'épices pour pain d'épices; 60 g de beurre fondu

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Un cake très moelleux qui accompagnera un petit café.

Sylvie Bencina

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Ingrédients

3 oeufs
100 g de sucre cassonade
100 ml de lait
100 ml de crème liquide
100 g de purée de noisettes ou à défaut 100 g de noisettes moulues
150 g de farine
40 g de farine de chataigne
1 sachet de levure chimique
2 cuillères à café d'épices pour pain d'épices
60 g de beurre fondu

Calories

/ personne

300 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
45 mn
1 h 05 mn

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Préparation

1 Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre cassonade pour obtenir un mélange mousseux.
2 Incorporer le lait, la crème, la purée de noisettes ou les noisettes moulues, la farine de blé, la farine de châtaigne et la levure tamisée, les épices, et le beurre.

3 Mélanger le tout pour obtenir un mélange homogène.
4 Préchauffer le four à 180°. Beurrer un moule à cake. Verser la préparation et enfourner pour 45 minutes.
Pour finir
Laisser tiédir avant de démouler sur une grille.

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Cake aux noisettes et aux épices

Sylvie Bencina

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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