Galette cougette parmesan

Name: Galette cougette parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 2 courgettes moyennes; 10 cl de lait; 1 oeuf; 4 cuillères à soupe de farine; 1 cuillère à café de levure chimique; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé; 2 pincées de thym; 2 pincées de curry; poivre; sel; beurre; huile (pour la cuisson)

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En accompagnement d'une viande, de brochettes de volaille ou rôti de porc.

Monique Bordoni

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Ingrédients

2 courgettes moyennes
10 cl de lait
1 oeuf
4 cuillères à soupe de farine
1 cuillère à café de levure chimique
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
2 pincées de thym
2 pincées de curry
poivre
sel
beurre
huile (pour la cuisson)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
15 mn
1 h 30 mn

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Préparation

1

Lavez et râpez les courgettes. Mélanger avec tous les ingrédients dans un saladier.
2

Filmer et laisser reposer au frais pendant 1 heure. Avant de faire cuire si la préparation vous semble un peu trop liquide ajouter un peu de farine (consistance d'une pâte à gâteau).

Pour finir

Faites cuire à feu doux, cuillère par cuillère dans un mélange de beurre et huile neutre le temps qu'elles dorent Servir chaud.

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Galette cougette parmesan

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Réalisation

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