Galette potimarron, pois chiches et boulghour
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Une galette végétarienne gourmande et complète avec du potimarron, des pois chiches et du boulghour. De quoi se régaler sainement
Ingrédients
2
personnes
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Galette 2
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Potimarron 350 Gs
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Pois chiche 100 g
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boulghour cuit 50 g
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Sel
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Poivre
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Curry
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Huile d'olive
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Gousse d'ail 1
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Noix
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Piment d'Espelette
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Herbes aromatiques
Préparation
- 1 Épluchez la gousse d'ail, hachez-la.
- 2 Dans une poêle, ajoutez huile d'olive, ail, curry, piment, sel. Ajoutez potimarron, noix et pois chiches. Laissez cuire pour avoir du potimarron fondant. Ajoutez le boulghour, poivre et laissez à feu doux 1 à 2 minutes
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Pour finirServez sur la galette, rabattez les bords....et servez chaud avec quelques herbes par dessus
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