4.6/5
22 avis
Quiche aux brocolis et au saumon fumé : la recette facile
15 mn
Facile
200 kcal
Les brocolis et le saumon, c'est un bon duo. Cette délicieuse quiche allie la douceur du saumon fumé à la fraîcheur croquante des brocolis. Simple et rapide à réaliser, elle ravira vos papilles avec ses saveurs équilibrées. Idéale pour un repas léger en famille ou entre amis, elle peut se déguster chaude ou froide selon vos préférences. Lire la suite
Ingrédients
4
personnes
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Pâte brisée ou feuilletée 1 unité
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Oeuf 3 unités
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Crème fraîche épaisse 15 cl
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Brocoli 1/2 botte
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Oignon 1/2 unité
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Saumon fumé 100 g
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Fromage râpé (type gruyère) 100 g
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Beurre 1 c à s
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Sel
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Poivre
Préparation
Temps total
1 h
Préparation
15 mn
Cuisson
45 mn
- 1 Préchauffer le four à 190°C. Dans un plat à tarte, mettre la pâte.
- 2 Blanchir quelque minutes le brocoli à l'eau bouillante. Le couper en morceaux.
- 3 Couper le saumon fumé en petits morceaux. Emincer l'oignon et le faire cuire avec le beurre. Laisser refroidir.
- 4 Dans un saladier mélanger les oeufs, la crème fraîche et le fromage. Saler et poivrer.
- 5 Verser d'abord l'oignon, les morceaux de brocolis et le saumon fumé sur la pâte puis la préparation, tout doucement.
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Pour finirLaisser cuire au four pendant 35 à 45 minutes selon le four.
C'est terminé
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