Quiche aux brocolis et au saumon fumé
Ingrédients
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 3 oeufs
- 15 cl de crème fraîche épaisse
- 1/2 botte de brocolis
- 1/2 oignon
- 100 g de saumon fumé
- 100 g ou plus de fromage râpé (type gruyère)
- 1 cuillère à soupe de beurre
- sel et poivre
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 45 mn
- 1 h
Préparation
- 1 Préchauffer le four à 190°C. Dans un plat à tarte, mettre la pâte.
- 2 Blanchir quelque minutes le brocoli à l'eau bouillante. Le couper en morceaux.
- 3 Couper le saumon fumé en petits morceaux. Emincer l'oignon et le faire cuire avec le beurre. Laisser refroidir.
- 4 Dans un saladier mélanger les oeufs, la crème fraîche et le fromage. Saler et poivrer.
- 5 Verser d'abord l'oignon, les morceaux de brocolis et le saumon fumé sur la pâte puis la préparation, tout doucement.
-
Pour finirLaisser cuire au four pendant 35 à 45 minutes selon le four.
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