Quiche saumon-oseille
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Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 1 bol d'oseille cuite
- 1 échalote moyenne
- 25 cl crème fraiche
- 2 oeufs
- 50 g gruyère râpé
- 3 tranches saumon fumé
- 150 g saumon frais
- Sel- poivre- noix de muscade
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 30 mn
- 50 mn
Préparation
- 1 Émincer l'échalote, la faire revenir dans un peu d'huile d'olive, ajouter l'oseille (lavée/essorée) laisser fondre.
- 2 Dans une jatte mettre la crème, les œufs, sel, poivre, noix de muscade, battre le tout, rajouter l'oseille cuite.
- 3 Étendre la pâte feuilletée dans une tourtière, répartir les tranches de saumon fumé dans le fond.
- 4 Verser dessus la préparation, et par-dessus émietter le saumon frais, ainsi que le gruyère râpé.
-
Pour finirMettre au four, préalablement chauffé à 200°C.
C'est terminé
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