Quiche au brocoli et au saumon frais

Name: Quiche au brocoli et au saumon frais
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 1 rouleau de pâte brisée; 2 pavés de saumon frais; 200 g de bouquets de brocolis; 3 oeufs; 30 cl de crème fraiche; 1 ou 2 cuillères de moutarde forte; 2 pincées de paprika; 80 g de gruyère râpé; sel et poivre

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Une délicieuse quiche pour un soir !

Elodie

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Ingrédients

1 rouleau de pâte brisée
2 pavés de saumon frais
200 g de bouquets de brocolis
3 oeufs
30 cl de crème fraiche
1 ou 2 cuillères de moutarde forte
2 pincées de paprika
80 g de gruyère râpé
sel et poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
25 mn
25 mn
50 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four à 200°c(th 6/7) lavez le brocoli, découpez le en petits bouquets et faites le cuire dans de l'eau bouillante salée environ 10 minutes. Égouttez-le.
2 Découpez le saumon frais en petits dés. Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème fraîche. Salez, poivrez et ajoutez le paprika.

Pour finir
Découlez et disposez la pâte dans le moule à tarte. Faites des trous à la fourchette et étalez la moutarde forte. Répartissez le saumon et les petits bouquets de brocolis. Versez la préparation à la crème dessus. Parsemez de fromage râpé et enfournez à four chaud 20 à 25 minutes selon les fours.

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