Tartelettes de pain aux amandes Jules Destrooper, chocolat blanc, framboises

Une recette proposée par Jules Destrooper.

Ingrédients

  • Pain aux amandes enrobé de chocolat Jules Destrooper
  • 100 g de framboises  
  • 100 g de chocolat blanc 
  • 50 g de beurre 
  • 1 poche à douille

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 0 mn
  • 10 mn
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Préparation

  1. 1 Commencer, afin de préparer la ganache blanche (une  mousse au chocolat blanc), par fondre le chocolat blanc  aubain‐marie. Une fois que le chocolat est fondu, le mélanger avec le beurre froid.  Verser le tout dans une poche à douille.
  2. 2 Garnir les biscuits chocolatés de flocons de ganache blanche.  Finir avec des framboises fraîches.
  3. Pour finir
    Le saviez‐vous ? En récoltant les framboises on a tendance à cueillir les fruits sans la tige.  Mais en cueillant la tige, les framboises se conservent plus longtemps.  Sécher les feuilles de framboisier peut être utile : ces feuilles auront un goût délicieux en tisane.
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