Pommes farcies : la recette facile

Name: Pommes farcies : la recette facile
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe de raisins secs; 40 g de lardons fumés; 4 grosses pommes et 2 petites; 60 g de mimolette ou de gouda; Sel, poivre

4.5 / 5 basé sur 3 avis

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Des pommes à la saveur sucrée-salée à savourer en entrée ou en accompagnement d'une viande blanche.

Christelle Milesi

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Ingrédients

2 cuillères à soupe de raisins secs
40 g de lardons fumés
4 grosses pommes et 2 petites
60 g de mimolette ou de gouda
Sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
20 mn
35 mn

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Préparation

1 Mettre les raisins secs à tremper dans un bol d'eau très chaude pendant 30 minutes environ. Faire sauter les lardons 2 minutes à sec et à feu vif dans une poêle. Les égoutter et les réserver.
2

Rincer et essuyer les pommes (ne pas les peler). Enlever le cœur des 4 grosses pommes avec un vide-pomme, sans aller jusqu'au bout. Creuser les pommes pour former une cavité à l'intérieur. Récupérer 100 g de pulpe.

3 Dans un saladier, mélanger les lardons, la pulpe des pommes, la mimolette et les raisins secs. Saler très peu et poivrer généreusement.
4 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Peler et enlever le cœur des 2 autres pommes. Les couper en tranches.
5 Garnir les pommes avec le mélange. Les disposer dans un plat allant au four sur les tranches de pomme. Verser 1 cm d'eau au fond du plat.
Pour finir

Enfourner 20 à 25 minutes environ à four moyen.

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Pommes farcies : la recette facile

Christelle Milesi

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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