Steak à la pizzaiola

Name: Steak à la pizzaiola
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 5 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: italienne
Ingredients: 2 steaks ou 2 rumsteaks; 1/2 boîte de tomates pelées; 1 gousse d'ail; 10 moitiés d'anchois ou 5 entiers au sel ou à l'huile; olives noires; thym

3.6 / 5 basé sur 5 avis

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Une façon d'accommoder le steak que j'ai trouvée à Naples et dans les bistrots marseillais.

Claudine Mazzucca

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Ingrédients

2 steaks ou 2 rumsteaks
1/2 boîte de tomates pelées
1 gousse d'ail
10 moitiés d'anchois ou 5 entiers au sel ou à l'huile
olives noires
thym

Calories

/ personne

300 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
15 mn
20 mn

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Préparation

1

Pelez et coupez en morceaux l'ail, faites-le revenir dans de l'huile d'olive avec la viande. Une fois que la viande est cuite au goût (bleue ou à point), réservez-la.
Pour finir
Versez dans la sauteuse les tomates pelées coupées en morceaux avec leur jus, ajoutez les anchois, le thym et les olives noires. Faites cuire 15 minutes jusqu'à évaporation du jus. Servez dans une assiette, la viande avec la sauce par dessus.

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Steak à la pizzaiola

Claudine Mazzucca

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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