3.5/5
8 avis
Nems chocolat-banane avec sauce au chocolat
30 mn
Facile
300 kcal
Les nems chocolat-banane avec sauce au chocolat sont une version ultra gourmande du dessert croustillant. Fondants à l'intérieur, dorés à l'extérieur, ils associent la douceur de la banane au chocolat pour une fin de repas simple et irrésistible.
Ingrédients
8
personne
Pour 24 nems
-
Feuille de brick 12 unités -
Beurre 40 g -
Jaune d'œuf 2 unités -
Cannelle 24 pincées -
Chocolat 24 carrés -
Banane 10 unités -
Jus de citron 2 unités -
Miel liquide 10 c à s
Pour la sauce au chocolat
-
Chocolat noir 250 g
-
Crème liquide 20 cl
Préparation
Temps total
45 mn
Préparation
30 mn
Cuisson
15 mn
- 1 Préparez la garniture : Epluchez les bananes et coupez-les en rondelles. Arrosez-les de jus de citron. Dans une poêle, versez le miel et faites-le caraméliser à feu doux quelques instants. Ajoutez les rondelles de bananes et faites-les dorer 3 minutes environ jusqu'à l'obtention d'une purée caramélisée. Réservez hors du feu.
- 2 Préchauffez le four à 210°C. Préparez les nems : Faites fondre le beurre au micro-ondes. Détachez délicatement les feuilles de brick et coupez-les en deux. Badigeonnez-les de beurre fondu, à l'aide d'un pinceau. Répartissez la purée de bananes caramélisées au centre de chaque 1/2 feuille de brick et ajoutez 1 carré de chocolat sur les bananes. Rabattez les deux extrémités pointues puis roulez le nem sur lui-même.
-
Pour finirDéposez les nems sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Dans un bol, battez les jaunes d'oeufs puis badigeonnez-en chaque nem à l'aide d'un pinceau. Enfournez 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent bien croustillants et dorés. A la sortie du four, saupoudrez chaque nem d'une pincée de cannelle.
C'est terminé
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