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Poitrine de porc mijotée fondante : la recette facile
15 mn
Facile
200 kcal
La poitrine de porc, partie de l'animal située dans le ventre, peut se préparer entière, au four ou mijotée. Voici une recette facile à préparer de poitrine de porc mijotée, à partager entre amis ou en famille.
Ingrédients
4
personne
-
Poitrine de porc désossée 1 kg -
Vin blanc 15 cl -
Oignon 1 unité -
Ail 2 gousses -
Thym 1 branche -
Romarin 1 branche -
Huile d'olive -
Sel -
Poivre
Préparation
Temps total
1 h 45 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
1 h 30 mn
- 1 Salez et poivrez la viande.
- 2 Faites revenir l’oignon émincé et l’ail haché dans de l’huile, dans une cocotte.
- 3 Ajoutez la viande et saisissez-la de tous les côtés, pendant quelques minutes.
- 4 Ajoutez le thym et le romarin. Ajoutez le vin banc et portez à ébullition.
-
Pour finirPuis faites mijoter à feu doux pendant 1h30 environ.
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