Poitrine de porc mijotée
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La poitrine de porc, partie de l'animal située dans le ventre, peut se préparer entière, au four ou mijotée. Voici une recette facile à préparer de poitrine de porc mijotée, à partager entre amis ou en famille.
Ingrédients
4
personnes
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Poitrine de porc désossée 1 kg
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Vin blanc 15 cl
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Oignon 1
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Ail 2 gousses
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Thym 1 branche
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Romarin 1 branche
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Huile d'olive
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Sel
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Poivre
Préparation
- 1 Salez et poivrez la viande.
- 2 Faites revenir l’oignon émincé et l’ail haché dans de l’huile, dans une cocotte.
- 3 Ajoutez la viande et saisissez-la de tous les côtés, pendant quelques minutes.
- 4 Ajoutez le thym et le romarin. Ajoutez le vin banc et portez à ébullition.
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Pour finirPuis faites mijoter à feu doux pendant 1h30 environ.
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