Clafoutis aux cerises de grand-mère
4.4 / 5
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14 avis
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Explorez la douceur enveloppante d'un dessert iconique avec ce clafoutis aux cerises de grand-mère. Découvrez la recette de Clafoutis cerises de grand-mère, gâteau léger, inratable, un vrai bonheur pour les petits et les grands. Ce trésor familial, passé de génération en génération, vous fera redécouvrir les saveurs authentiques du temps jadis. Facile à préparer, cet entremets moelleux aux fruits juteux enchantera toutes générations lors d'une pause estivale ou un repas amical. Laissez-vous séduire par cette pâtisserie française classique.
Ingrédients
6
personnes
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Oeuf 2 unités
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Sel 1 pincée
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Sucre 6 c à s
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Farine 6 c à s
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Lait 6 c à s
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Eau 0,5 verre
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Beurre
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Cerise (ou tout autre fruit)
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Sucre vanillié 1 sachet
Préparation
- 1 Nettoyez les cerises. Beurrez et farinez le plat. Faites préchauffer le four à 200°C.
- 2 Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la farine (3 cuillères à la fois, ca fait moins de grumeaux !) et le lait petit à petit.
- 3 Mélangez les fruits afin qu'ils se nappent de la pâte. Versez dans le plat et parsemez des petits morceaux de beurre.
- 4 Mettez à four chaud. Cuisez 35 à 40 minutes selon votre goût (plus si vous utilisez des cerises congelées car elles rendent de l'eau). Baissez le four en cours de cuisson à 180°C afin d'éviter qu'il ne noircisse trop vite.
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Pour finirSortez du four. Saupoudrez de sucre, laissez tiédir et régalez-vous !
C'est terminé
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