Clafoutis rapide aux cerises
4.5 / 5
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Le gâteau typique de l'été, envie d'un dessert gourmand et fruité sans passer des heures en cuisine ? Ce clafoutis rapide aux cerises est la solution idéale. Avec ses cerises juteuses et sa texture moelleuse, il ravira les papilles de toute la famille. Cette recette traditionnelle française se prépare en un rien de temps avec quelques ingrédients simples.
Ingrédients
6
personnes
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Cerise équeutée et dénoyautée 350 g
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Farine 80 g
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Sucre 70 g
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Oeuf 2 unités
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Lait 200 ml
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Sucre vanillé 1 sachet
Préparation
- 1 Laver, équeuter et dénoyauter les cerises jusqu'à obtenir 350 g. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- 2 Dans un saladier, battre les œufs et le sucre. Ajouter la farine et mélanger.
- 3 Une fois la pâte fluide, verser le lait et mélanger. Ajouter les cerises et le sucre vanillé, puis mélanger une dernière fois.
- 4 Verser la préparation dans un moule beurré et fariné de taille moyenne, en forme de cœur par exemple.
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Pour finirEnfourner pendant 45 minutes (le gâteau monte vers la fin de la cuisson, c'est normal, il redescend après). Une fois cuit, laisser refroidir, puis saupoudrer légèrement de sucre en poudre.
C'est terminé
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