Pudding portugais
4.6 / 5
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Ingrédients
Calories
/ personne- 180 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 50 mn
- 1 h 10 mn
Préparation
- 1 Mélanger tous les oeufs ainsi que les jaunes avec le sucre et la Maïzena au fouet manuel.
- 2 Ajouter le Porto et le lait et bien mélanger pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
- 3 Entre-temps, faire le caramel avec le sucre et l'eau, laissercaraméliser lentement.
- 4 Verser ce caramel dans un moule à flan, ensuite la préparation aux oeufs.
- 5 Faire cuire au bain-marie sur une plaque de cuisson sur feu doux en couvrant le flan pendant environ 45 à 50 minutes.
-
Pour finirLaisser refroidir avant de le démouler.
C'est terminé
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