Frita espagnole
4.5 / 5
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Vous sentez cette douce atmosphère d'été, ce beau ciel, les vacances ? Voici un délicieux avant-goût avec cette frita du soleil. La frita espagnole est un plat savoureux qui vous transportera au cœur de la péninsule ibérique. Cette recette colorée et parfumée marie habilement les légumes du soleil aux épices méditerranéennes. Idéale pour un repas estival, elle se décline aussi bien avec du poulet que de l'agneau.
Ingrédients
4
personnes
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Poivron 4 unités
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Oignon 3 unités
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Tomate 6 unités
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Thym
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Laurier
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Concentré de tomate 1 boîte
Préparation
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Faire revenir les poivrons, les oignons (facultatifs), les tomates. Eplucher, saler, poivrer, mettre thym et laurier. Au milieu de la cuisson ajouter la boîte de concentré de tomate. Viande d'accompagnement : poulet, agneau.
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