Vin de noix

4 / 5  basé sur 1 avis

Ingrédients

  • 40 noix vertes concassées
  • 5 litres de vin rouge à 12°
  • 1 litre d'eau de vie
  • 1 kg de sucre en poudre
  • 20 feuilles de noyer (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. Concasser les noix, les mettre dans une bonbonne avec tous les ingrédients. Secouer tous les jours. Laisser macérer 40 jours minimum. Filtrer, mettre en bouteille, patienter un an avant de déguster. Un dépôt naturel peut apparaître dans la bouteille. Dans ce cas, filtrer avant dégustation.

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Idées recettes

Vos avis

  basé sur 1 avis )
Signaler Noel -  7 octobre 2008
Très bien

Ajout
En y ajoutant 1 orange complète avec la peau coupée en morceaux vous en ameliorez le goût sans le transformer.

Signaler Madeleine -  3 décembre 2008

Fameux
Cette recette était celle de ma grand-tante en 1979. Merci car je ne la retrouvait pas.