Vin de noix à l'orange : la recette facile

4 / 5  basé sur 8 avis
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Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 300
Quantité 40 pers
Préparation 15 mn
Cuisson 0 mn
Temps total 1104 h 15 mn

Merci à Marie-Reine et Christian pour cette bonne recette de vin de noix. Le vin de noix à l'orange est une délicieuse boisson traditionnelle, parfaite pour les longues soirées d'été. Cette recette facile vous permettra de réaliser votre propre liqueur maison en mariant harmonieusement les saveurs des noix vertes fraîchement cueillies, du vin rouge et des agrumes. La macération patiente révèle des arômes complexes et subtils.

Ingrédients

40 personnes
  • Noix verte à cueillir au moment de la Saint-Jean (24 juin)

    Noix verte à cueillir au moment de la Saint-Jean (24 juin) 15 unités

  • Vin rouge 3,5 litres

  • Eau de vie(ou d'alcool pour fruits)

    Eau de vie(ou d'alcool pour fruits) 1/2 litre

  • Orange non-traitée

    Orange non-traitée 1 unité

  • Sucre en poudre

    Sucre en poudre 1 kg

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Préparation

  1. 1 Couper l'orange en morceaux. Eclater les noix.
  2. 2 Faire macérer l'orange et les noix dans le vin et l'eau de vie dans un récipient fermé pendant 1 mois. Remuer de temps en temps.
  3. 3 Ajouter le sucre. Remuer. Laisser macérer encore 15 jours en remuant de temps en temps.
  4. Pour finir
    Filtrer et mettre en bouteille. Boucher avec une bouchonneuse.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 8 avis)
Signaler Janique - 9 octobre 2010
Excellent

Très bon
C'est très bon, une dupeuse agréable à partager entre amis.
Ma suggestion : Nous avons ajouté de la canelle et une gousse de vanille.

Signaler Danielle - 2 février 2009
Très bien

Ajout
Ma suggestion : Je rajoute un bâton de cannelle et je le laisse 45 jours.

Signaler Bronzé - 1 août 2022
Excellent

C'est parfait comme recette. Merci

Signaler eliane-i2 - 12 avril 2012
Excellent

Pour une douceur
Ne rien changer et à refaire pour offrir.

Signaler 00 - 6 juillet 2022
Médiocre

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