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Chorba turque
20 mn
Facile
120 kcal
La chorba turque est une soupe traditionnellement servie pendant le ramadan. Voici une recette facile à préparer, à partager en famille ou entre amis.
Ingrédients
4
personnes
-
Lentille corail 200 g -
Carotte 2 -
Tomate 2 -
Oignon 1 -
Concentré de tomate 2 c à s -
Menthe séchée 1 c à c -
Piment rouge en poudre 0,5 c à c -
Sel -
Poivre -
Huile d'olive
Préparation
Temps total
55 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
35 mn
- 1 Épluchez et coupez en petits dés les carottes. Épluchez et émincez l’oignon. Coupez les tomates en morceaux.
- 2 Dans une cocotte, faites revenir l’oignon et les carottes quelques minutes.
- 3 Ajoutez les tomates, le concentré de tomate, les lentilles corail, la menthe séchée, le piment rouge, du sel et du poivre. Couvrez d’eau à niveau. Laissez mijoter pendant 30 minutes.
-
Pour finirMixez éventuellement et servez.
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