4.7/5
7 avis
Nouilles sautées au poulet : la recette facile
20 mn
Difficile
300 kcal
Les nouilles sautées au poulet sont un plat simple, rapide et plein de saveurs. Préparées au wok avec des légumes croquants et une sauce parfumée, elles sont parfaites pour un repas maison facile et convivial.
Ingrédients
4
personne
-
Nouille chinoise 1 paquet
-
Escalope de poulet 5 unités -
Carotte 1 unité -
Blanc de poireau 1 unité -
Oignon 2 unités -
Pousse de bambou 1 unité -
Pousse de soja 1 boîte
-
Sauce soja 2 c à s -
Sauce d'huître 2 c à s -
Sauce barbecue chinoise 2 c à s
-
Huile d'olive 2 c à s -
Graine de sésame 1 c à c -
Piment de Cayenne 1 pincée -
Beurre 1 noix
Préparation
Temps total
1 h 25 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
35 mn
- 1 Découper les escalopes en lanières et faire mariner avec les sauces, le sésame et le piment de Cayenne pendant 30 minutes.
- 2 Emincer le poireau, la carotte et les oignons. Egoutter le soja et les pousses de bambou.
- 3 Faire cuire 10 minutes les nouilles dans de l'eau bouillante légèrement salée et les égoutter.
- 4 Dans un wok, faire revenir les légumes avec le beurre 5 minutes à feu vif puis les égoutter.
- 5 Dans le même wok, faire chauffer l'huile et faire revenir la viande à feu très vif pendant 15 minutes environ. Egoutter la viande et faire réduire la sauce de moitié.
-
Pour finirAjouter les nouilles dans le wok et les faire revenir pendant 5 minutes. Ajouter la viande, les légumes et servir très chaud.
C'est terminé
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