Tartelettes poires et bleu d'Auvergne

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Tartelettes poires et bleu d'Auvergne

Idéal pour l'apéro.

4recettes
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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1 Garnir 4 moules à tartelette de pâte feuilletée. Piquer avec une fourchette et faire précuire 10 min dans un four chauffé à 180°C (thermostat 6).
  2. 2 Peler et couper en petits cubes ou en lamelles les poires. Les faire dorer à la poêle dans une noisette de beurre. Poivrer et ajouter le paprika.
  3. 3 Ecraser à la fourchette le bleu d'Auvergne avec la crème fraîche.
  4. Pour finir
    Répartir sur les fonds de pâte précuits les poires et une bonne cuillère de mélange bleu-crème fraîche. Poivrer et cuire à nouveau 10 minutes.
C'est terminé
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Vos avis

(    basé sur 5 avis )
Signaler Fleur - 24 février 2008
Excellent

Délicieux
Délicieux ce petit mélange sucré-salé de poire et de fromage. Mais attention aux non amoureux du fromage qui est tout de même fort.

Signaler Philippe -  8 janvier 2008
Excellent

Très bon
Ces tartelettes ont remplacé le plateau de fromages du repas du Nouvel An.
Ma suggestion : J'ai adapté la recette en utilisant des feuilles de brick et du fromage blanc à 0% (plus léger) et de la fourme d'Ambert.

Signaler Céline - 13 novembre 2007
Excellent

Super bon
Je les ai préparées lors d'un apéro dînatoire sous forme de petits fours. Mes amis se sont régalés.
Ma suggestion : Je mets un peu plus de bleu pour donner plus de goût.

Signaler Capucine - 19 octobre 2012
Excellent

Délicieux
Très bonne alliance entre la poire et le bleu. À refaire ! Hyper savoureux.

Signaler julia40 -  3 mars 2012
Très bien

Très bon !

  • 1
  • 2
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