Pains au lait au chocolat

Des petits pains bien moelleux à dévorer pour le petit déjeuner ou le goûter.

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Ingrédients

  • 600 g de farine
  • 60 g de beurre
  • 1 gros oeuf
  • 310 ml de lait
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 3-4 cuillères à café de sel
  • 1,5 cuillère à café de levure
  • 1 sachet de sucre vanillé

Calories

/ personne
  • 230 kcal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 1 h 40 mn

Préparation

Temps total 1 h 40 mn
Préparation 10 mn
Cuisson 30 mn
  1. 1 Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain et lancer le programme pâte. Sortir la pâte à la fin du programme et former des petits pains que vous aurez fourrés avec une barre de chocolat spécial pain au chocolat, ou tout simplement avec quelques carrés de chocolat noir.
  2. Pour finir
    Pains au lait au chocolat : Etape 2
    Mettre sur un papier sulfurisé et laisser poser 30 minutes dans un endroit tiède. Chauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Badigeonner les petits pains avec un jaune d'oeuf, du lait et du sucre et parsemer de sucre perlé. Cuire environ 20 minutes.
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 12 avis)
Signaler Airvive - 5 novembre 2010
Bien

Quelques détails SVP !
Doit-on utiliser l'oeuf dans la pate ou juste pour badigeonner et le sucre du badigeon, c'est celui qui figure dans les ingrédients ou pas ? Et si on n'a pas de machine à pain, comment faire ? Merci de vos précisions.

Signaler Nathalie - 18 février 2010
Très bien

Super moelleux
Je l'ai vraiment réussi, je les ai bien laissé gonfler plus d'une 1/2 heure, et j'ai mis du nutella à la place du chocolat noir. Un vrai délice !

Signaler Delphine - 20 décembre 2009
Très bien

Bon mais lourds
Bon en tant que petit dèj mais on en mange un et on n'a plus faim. Peut-être que moi aussi j'ai pas laissé poser la pâte assez longtemps et de ce fait, ils étaient vachement lourds.

Signaler Sonia - 20 février 2008
Très bien

Facile et sans problème
J'ai bien réussi cette recette, les pains étaient comme sur la photo. J'ai seulement laissé monter les pains un peu plus longtemps. Résultat : moelleux, dorés et goûteux.

Signaler Myriam - 7 février 2008
Médiocre

Déçue
En fait, j'ai fait les pains au lait et respecté la recette mais je trouve qu'ils n'ont rien à voir avec la photo.
Ils sont sortis du four un peu durs... C'est dommage. Pourrais-je avoir un conseil pour qu'ils soient moins durs ? Par contre, la levure est-elle chimique ou de bière ?

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