Tarte amandine aux myrtilles

4 / 5  basé sur 1 avis

Une délicieuse et gourmande association pour cette tarte, de l'amande, de la myrtille avec une pointe de cannelle. Un réel plaisir en bouche !

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1 Travailler le beurre mou et le sucre en pommade. Ajouter les jaunes d'oeufs, mélanger. Incorporer la farine et la pincée de sel. Mélanger rapidement à la main et former une boule. La placer au réfrigérateur pour 30 minutes au moins, emballée dans du film alimentaire.
  2. 2 Préparer la crème d'amande, dans une terrine, travailler le beurre en pommade, ajouter le sucre, bien fouetter puis les oeufs entiers. Incorporer les amandes en poudre et la cannelle. Bien mélanger.
  3. 3 Préchauffer le four à 180 degrés sur thermostat 6. Etaler la pâte sablée sur un plan de travail fariné et en garnir un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé.
  4. 4 Verser la crème d'amandes sur le fond de pâte sablée et répartir les myrtilles.
  5. Pour finir
    Glisser la tarte à four moyen pendant 30 à 35 minutes environ. A la sortie du four, laisser refroidir la tarte avant de la démouler. Saupoudrer de sucre glace.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

  basé sur 1 avis )
Signaler Clonoor - 18 avril 2020
Très bien

Je mets 70 gr de Sucre
Pas de cannelle mais j'ajoute 1 c.soupe d'Amoretto. Ça va très bien
Et je fais avec de la pâte feuilletée toute prête. On se régale.

Signaler Jean - 16 novembre 2013
Très bien

Interessant
Bonne tarte. La crème a mis plus longtemps à cuire que la pâte. Du coup les rebords de la tartes étaient sombres.

Ma suggestion : Personnellement Je Trouve Que La Cannelle Ne Va Pas Du Tout Avec Le Goût De La Myrtille.