Petits flans à la violette et leur compote de pomme

Name: Petits flans à la violette et leur compote de pomme
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Recette française
Ingredients: 30 cl de lait; 4 cuillères à soupe de sucre; 6 bonbons à la violette (ou 3 cuillères à soupe de sirop de violette); 1 cuillère à café d'arôme de violette (ou 1 cuillère à soupe de sirop de violette); 2 g d'agar agar; Pour la compote:; 2 pommes; 2 sachets de sucre vanillé; un peu d'eau

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Petits flans à la violette et leur compote de pomme

Succulents petits desserts.

Elodie Didou

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Ingrédients

30 cl de lait
4 cuillères à soupe de sucre
6 bonbons à la violette (ou 3 cuillères à soupe de sirop de violette)
1 cuillère à café d'arôme de violette (ou 1 cuillère à soupe de sirop de violette)
2 g d'agar agar
Pour la compote:
2 pommes
2 sachets de sucre vanillé
un peu d'eau

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
40 mn
0 mn
1 h 40 mn

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Préparation

1 Les flans : faites chauffer le lait avec les bonbons jusqu'à ce qu'ils fondent, ajoutez ensuite le sucre, l'arôme de violette et l'agar agar (le lait ne doit pas bouillir) Puis enlevez du feu. Quand les pots ont refroidi mettez-les une heure au réfrigérateur.
2 Pour la compote : faites cuire dans une poêle, la pomme avec un peu d'eau et le sucre, attendez que cela compote (ajoutez de l'eau si nécessaire) et ôtez du feu.

Pour finir
Quand les flans à la violette ont durci (1 heure minimum au réfrigérateur), ajoutez sur le dessus de la compote de pomme, mettez au frais.

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Petits flans à la violette et leur compote de pomme

Elodie Didou

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