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Sablés de Noël bicolores en forme de feuilles

Name: Sablés de Noël bicolores en forme de feuilles
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 20 sablé de noëls
Cuisine: française
Ingredients: 180 g farine; 90 g sucre; 100 g beurre; 1 c a s cacao amer; 50 g sucre pour la décoration

15 mn

Facile

400 kcal

Des sablés bicolores en forme de feuilles, j'ai trouvé le visuel très joli. Il est temps de penser aux petits biscuits de Noël ceux-ci ont un joli visuel et j'ai eu plaisir à les réaliser. Ils ont vraiment été appréciés pour un goûter gourmand accompagné d'un délicieux chocolat chaud. Lire la suite

Par Jackie Thouny

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Ingrédients

20 sablé de Noël

Farine 180 g
Sucre 90 g
Beurre 100 g
Cacao amer 1 c a
Sucre pour la décoration 50 g

Préparation

Temps total 1 h 30 mn

Préparation 15 mn

Cuisson 15 mn

1
Préparation de la pâte

Préchauffez le four à (180°C). Mélangez de le bol de votre robot, le beurre, le sucre, l’oeuf et la farine. Pétrissez pour obtenir une pâte homogène. Divisez la pâte en 2. Ajoutez le cacao à l’un des pâtons. Filmez et mettez au frais 1h ou plus.
2
Façonnage des biscuits feuilles

Prélevez des morceaux de pâte (blanche et cacao) de 7 g te façonnez des petits boudins de 4 cm de long. Réunissez les deux petits boudins. Pincez les extrémités pour leur donner la forme d’une feuille.

3
Finalisation des biscuits

Déposez les sur une Silpat ou du papier sulfurisé. Réalisez les stries des feuilles puis trempez les dans le sucre.
Cuisson

Faites cuire les sablés bicolores 15 min. Déposez ensuite sur une grille pour refroidissement. Présentez dans une jolie assiette , aux couleur de Noël. Un délicieux goûter avec un chocolat chaud.