Sablés de Noël " guirlande électrique "
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Des sablés de Noël décorés comme une guirlande électrique. Une photo trouvée sur le net très simple à réaliser et le rendu est si joli. Je me suis bien amusée à les décorer. Des biscuits qui peuvent être faits avec les enfants.
Ingrédients
20
8
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Farine 250 g
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Sucre 100 g
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Beurre mou 125 g
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Oeuf 1
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Poudre amande 80 g
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Sucre glace 150 g
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Jus de citron 1 c à s
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Des minis smarties 1 Unitée
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Chocolat noir 50 g
Préparation
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1
Pâte à sablésMélangez la farine avec la levure chimique. Dans le bol de votre robot, mélangez l’oeuf avec le sucre. Ajoutez progressivement la farine+levure et le beurre mou. Mélangez le tout avec la feuille pour obtenir une pâte homogène. Filmez votre pâte et réservez au frais 1 h, moi la nuit. A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé, puis replacez au frais (la pâte a tendance a vite se réchauffer et est plus difficile à travailler) pendant 30 min.
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2
Façonnage des biscuits
Préchauffez votre four à 180°. Détaillez ensuite à l’aide d’emporte-pièce rond de 6cm de diamètre. Badigeonnez avec un jaune d’œuf, puis les enfournez pendant 10 à 15 min. -
3
La glace royaleDans un bol, mélangez le sucre glace et le blanc d’oeuf, puis ajoutez le jus de citron. Réajustez éventuellement la quantité de sucre glace) jusqu’à obtenir une consistance ni trop liquide ni trop épaisse.
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Décoration des biscuits
Nappez les biscuits de ce glaçage. Laissez légèrement « croûter ». Pendant ce temps faites fondre le chocolat au bain-marie. Versez le dans une petite poche à douille.Dessinez des lignes en travers sur les biscuits glacés. Positionnez des minis smarties sur les fils en chocolat pour figurer les lampes de couleur sur la guirlande électrique. Laissez sécher les biscuits à température ambiante. Rangez ensuite les biscuits dans une boîte en métal.
C'est terminé
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