Riz gluant à la casserole : la recette rapide
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Réalisez un riz gluant maison parfait à la casserole. Grâce à une cuisson douce et maîtrisée à l'eau, obtenez une texture tendre et légèrement collante, idéale pour accompagner vos plats asiatiques, curry, brochettes ou desserts traditionnels.
Ingrédients
4
personne
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Riz gluant 300 g
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Eau 350 ml
Préparation
-
1
Laver le rizRincez le riz gluant plusieurs fois jusqu’à ce que l’eau soit claire.
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2
Cuire le rizPlacez le riz dans une casserole avec l’eau et portez à ébullition, puis couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 15-20 minutes.
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3
Laisser reposerRetirez la casserole du feu et laissez reposer le riz à couvert pendant 10 minutes pour qu’il absorbe toute l’eau.
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Servir le rizÉgrenez légèrement le riz avec une spatule en bois et servez chaud.
C'est terminé
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