Sandwich croustillant de pommes de terre
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Un sandwich original et croustillant où des pommes de terre dorées au four remplacent le pain. Garni de fromage fouetté, jambon, fromage de chèvre, et légumes frais, il est parfait pour une touche gourmande et savoureuse.
Ingrédients
1
Personne
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Pomme de terre 2 unités
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Gruyère 50 g
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Huile d'olive 2 c à s
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Sel 1 pincée
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Piment d'Espelette 1 pincée
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Fromage fouetté 2 c à s
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Jambon 2 tranches
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Laitue 4 feuilles
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Tomate 6 tranches
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Fromage de chèvre 6 rondelles
Préparation
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1
Préparation des pommes de terreCouper les pommes de terre en fines tranches. Badigeonner une feuille de cuisson d’huile d’olive et saupoudrer de parmesan. Disposer les tranches de pommes de terre en quinconce pour former deux carrés.
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2
Assaisonnement des pommes de terreAjouter un peu d’huile d’olive, une pincée de piment d’Espelette et de sel sur les pommes de terre.
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3
CuissonPréchauffer le four à 180°C. Cuire les pommes de terre pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
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Assemblage du sandwich
Étaler environ 2 c. à s. de fromage fouetté sur un carré de pommes de terre. Ajouter les tranches de jambon, quelques feuilles de salade, des tranches de tomates et des rondelles de fromage de chèvre. Refermer le sandwich avec le second carré de pommes de terre.
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