Tarte Floraline gratinée à la tomate
25 mn
Facile
Découvrez cette recette de tarte Floraline gratinée à la tomate. Une vraie pépite de gourmandises pour les amateurs de tomates.
Ingrédients
6
Personne
-
Bouillon instantané 1
-
Eau 50 cl -
Floraline 10 c à s
-
Oeuf 3 -
Crème fraîche 125 g -
Moutarde 2 c à s -
Emmental râpé 60 g -
Sel 1 pincée -
Poivre 1 pincée -
Tomate fraîche 3 -
Tomate séchée 50 g
-
Olive noire coupée en rondelles 16 -
Origan 1 pincée -
Huile d’olive 1 filet
Préparation
Temps total
1 h 05 mn
Préparation
25 mn
Cuisson
40 mn
-
1
Préparation du bouillonDiluer un bouillon instantané dans ½ litre d’eau. Porter à ébullition.
-
2
Cuisson de la FloralineVerser 10 cuillerées à soupe de Floraline, cuire 3 minutes sans cesser de remuer.
-
3
Préparation de la garnitureHors du feu, ajouter 3 jaunes d’œufs, la crème fraîche, la moutarde, l’emmental râpé, les tomates séchées et la moitié des olives. Saler et poivrer puis bien mélanger et ajouter les 3 blancs battus en neige.
-
4
MontageVerser la préparation dans un plat beurré. Couper les tomates en deux, enlever les pépins et enfoncer ces demi-tomates dans la préparation.
-
5
CuissonCuire à four thermostat 6-7 pendant 30 minutes.
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DressageAjouter les olives. Saupoudrer d’un peu d’origan et d’emmental râpé. Arroser le tout d’huile d’olive puis cuire encore 5 minutes.
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