Cookies sans beurre

4.2 / 5  basé sur 6 avis
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De délicieux cookies aux pépites de chocolat, ultra léger sans beurre.

Ingrédients

Calories

/ personne
  • 200 kcal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 20 mn
  • 25 mn
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Préparation

  1. 1 Préchauffer le four à 140°C (thermostat 4-5). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier cuisson.
  2. 2 Travailler la purée de noix de cajou et le sucre à la fourchette. Ajouter l'oeuf et l'extrait de vanille, mélanger.
  3. 3 Incorporer la farine mélangée à la levure, au bicarbonate de soude, aux germes de blé et au sel.
  4. 4 Ajouter les pépites de chocolat et de nougatine, et les noix de cajou grossièrement brisées.
  5. 5 Prélever des morceaux de pâte, les rouler en boules de la taille d'une grosse noix et les disposer sur la plaque en les espaçant.
  6. Pour finir
    Enfourner pour 20 minutes. Laisser refroidir quelques minutes sur la plaque, puis décoller les cookies et les placer sur une grille jusqu'à complet refroidissement. Conserver les cookies dans une boîte en fer.
C'est terminé
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Idées recettes

Vos avis

  basé sur 6 avis)
Signaler Ambre - 2 avril 2009
Très bien

Délicieux
Je n'ai mis que la moitié de sucre et cela était largement suffisant pour moi.
Cette recette de cookie sans beurre est toutefois très réussie.

Signaler YezirbestCumShooters - 5 janvier 2019
Excellent

Mmmmhhh Trés belle recette miss

Signaler peggy74 - 18 octobre 2010
Très bien

Bons
Bons, sans matière grasse.
La 1/2 de la recette permet de réaliser 7 cookies.

Signaler Eve - 4 octobre 2010
Très bien

Purées d'oléagineux
Les purées d'oléagineux se trouvent en magasin bio.

Signaler eclipsee - 26 novembre 2014

Sans beurre : OK et c'est d'ailleurs meilleur - mais n'oublions pas quand même que les purées d'oléagineux, c'est GRAS ! par définition .... alors ne pas croire que cette recette est sans gras, même si c'est sans doute moins calorique que l'équivalent en beurre -
Mais ça a plus de goût, moi je préfère -

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