Cookies sans beurre aux pépites de chocolat

Name: Cookies sans beurre aux pépites de chocolat
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 5 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 80 g de farine blanche; 80 g de farine de sarrasin ou complète; 50 g de compote de pommes; 1 oeuf; 30 g de sucre brun; 1 cuillère à café de levure; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 50 g de chocolat noir

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Cookies sans beurre aux pépites de chocolat

A déguster avec un bon chocolat chaud.

Elise

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Ingrédients

80 g de farine blanche
80 g de farine de sarrasin ou complète
50 g de compote de pommes
1 oeuf
30 g de sucre brun
1 cuillère à café de levure
1 cuillère à café d'extrait de vanille
50 g de chocolat noir

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
10 mn
15 mn

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Préparation

1 Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Disposez dans un saladier les farines et le sucre brun. Ajoutez l’œuf, la vanille et la compote de pommes. Mélangez bien afin d’obtenir une boule de pâte homogène et lisse.
2 Ajoutez ensuite la levure et les pépites de chocolat préalablement concassés. Mélangez à la main.

3 Formez 15 petits tas sur une feuille de cuisson antiadhésive et placez au four. Laissez cuire 10 minutes.
Pour finir

A la sortie du four, les cookies doivent être encore moelleux, ils vont durcir en refroidissant.

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