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Bananes flambées au rhum et vanille de Tahiti

Name: Bananes flambées au rhum et vanille de Tahiti
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 8 petites bananes pas trop mûres; 50 g de beurre; 75 g de sucre semoule; 1 petit verre de rhum de Tahiti; 1 gousse de vanille de Tahiti

Comme à la maison. Merci à ma mère pour cetet recette du dimanche après-midi, souvenir de mon enfance...

Par Marc Boullier

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Ingrédients

8 petites bananes pas trop mûres
50 g de beurre
75 g de sucre semoule
1 petit verre de rhum de Tahiti
1 gousse de vanille de Tahiti

Calories

/ personne

300 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
10 mn
15 mn

Préparation

Temps total 15 mn

Préparation 5 mn

Cuisson 10 mn

1

Préparer les ingrédients.
2

Peler et couper les bananes en deux dans le sens de la longueur.

3

Poêler les bananes dans le beurre noisette de chaque côté.
4

Saupoudrer de sucre.
5

Rajouter le rhum dans un verre et non avec la bouteille. Faire flamber.
Pour finir

Gratter une gousse de vanille dans la poêle. Laisser cuire jusqu'à l’état de sirop.