Confiture fraise citron

Imprimer
Confiture fraise citron

Délicieusement acidulée, cette confiture réveillera agréablement vos petits déjeuners.

4 117recettes
postées

Ingrédients

  • Pour 5 pots :
  • 700 g de citrons bio (poids épluchés)
  • 600 g de sucre pour confiture
  • 500 g de fraises bio (poids épluchées)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 15 mn
  • 45 mn
Ajouter à mon carnet

Préparation

  1. 1 Prélever les zestes de 3 citrons.
  2. 2 Couper tous les citrons à vif à l'aide d'un couteau bien aiguisé puis les mixer très finement dans un robot. Mettre cette mixture dans une casserole (en cuivre si vous en avez une) et réchauffer légèrement.
  3. 3 Laver et équeuter les fraises et les mixer également dans un robot mixeur. Les ajouter à la pulpe de citron déjà chaude dans la casserole.
  4. 4 Lorsque l'ensemble commence à bouillir, ajouter les zestes et le sucre pour confiture. Bien mélanger.
  5. 5 Compter 15 minutes de cuisson à léger bouillon à partir de l'ébullition en remuant constamment avec une cuillère en bois.
  6. Pour finir
    Mettre en pots que vous retournerez pendant au moins 10 minutes pour stériliser.
Conseils
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Soyez le premier à donner votre avis !

Notez cette recette
Vous n'avez pas trouvé votre bonheur ?

Ajoutez la recette manquante

Déposer une recette

Effectuez une recherche sur le site