Confiture de citron

Name: Confiture de citron
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 15 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 20 citron non traité; 500 g sucre avec pectine

4.2 / 5 basé sur 17 avis

Imprimer

Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 163

Quantité 8 pers

Préparation 15 mn

Cuisson 20 mn

Temps total 35 mn

Découvrez cette recette de confiture de citron. Une confiture délicieusement acidulée qui régalera petits et grands gourmands.

La Rédaction

4 117recettes
postées

Ingrédients

8 Personne

Citron non traité 20
Sucre avec pectine 500 g

Ajouter à mon carnet

Préparation

1
Préparation des citrons

Laver et brosser les citrons. Peler superficiellement les citrons à l’aide d’un épluche légumes (zeste). Presser tous les citrons garder le jus et jeter les peaux (afin de les presser plus facilement et, pour exprimer le jus complètement, passer les citrons quelques instants à l'eau chaude).
2
Découpe
Faire blanchir les zestes dans l'eau bouillante. Laisser cuire 10 à 15 minutes. Les égoutter, hacher la moitié au moulin à légumes, détailler le reste en julienne (les couper en fines lanières).

3
Cuisson
Mélanger les ingrédients et les mouiller avec le jus des citrons. Peser et ajouter le poids égal en sucre.
4 Faire cuire sur feu doux en remuant fréquemment pendant 20 minutes à la cuillère de bois. Vérifier la cuisson.
Conservation
Mettre la confiture en pots, fermer de suite et ranger à l'envers jusqu'au lendemain.

C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Confiture de citron

La Rédaction

Ingrédients

Citron non traité 20

Sucre avec pectine 500 g

Préparation

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis