Canelé
Un petit gâteau bordelais parfumé au rhum et à la vanille qui connait toujours un franc succès !
Ingrédients
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Oeufs 4
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Sucre 375 g
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Farine 225 g
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Lait 1/2 litre
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Beurre 75 g
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Vanille liquide
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Rhum
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Fleur d'oranger
Préparation
- 1 Casser les oeufs entier dans un saladier, mettre le sucre, mélanger puis ajouter la farine, le lait chauffé à 90°C, tiède mais pas bouilli, avec le beurre fondu. Ajouter la vanille, le rhum,la fleur d'oranger.
- 2 Verser dans des moules à canelés, mettre dans le four, une fois doré,c'est cuit.
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