Flan coco keto au Thermomix
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Direction les tropiques avec ce flan coco kéto au Thermomix, incroyablement crémeux et parfumé ! À base de mascarpone et de lait de coco, il s'inscrira sans problème dans une diète cétogène. Le plus dur, c'est d'attendre pour le déguster...
Ingrédients
8
personne
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Lait de coco 200 ml
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Mascarpone 250 g
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Oeuf 6 unités
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Érythritol 40 g
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Vanille 1 gousse
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Noix de coco râpée 15 g
Préparation
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1
Préchauffage du fourPréchauffez le four à 200 °C.
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2
Préparation de l'appareil à flanPlacez le lait de coco, le mascarpone, les œufs, l’érythritol et les grains de la gousse de vanille dans le bol du Thermomix. Mélangez 2 min / vit. 4.
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3
Cuisson du flanTransvasez la préparation dans un moule à charnière de 20 cm de diamètre chemisé de papier sulfurisé. Enfournez pour 30 min.
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4
Repos du flanLaissez refroidir le flan durant 30 min à température ambiante, puis réservez au moins 2 heures au réfrigérateur.
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ServiceDémoulez le flan, saupoudrez toute la surface de noix de coco et découpez en 8 parts.
C'est terminé
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