Boulgour à la sauce tomate au Thermomix
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Un plat savoureux qui associe la légèreté du boulgour à la richesse d'une sauce tomate parfumée, relevée d'une touche de persil frais pour un repas équilibré et plein de fraîcheur !
Ingrédients
4
personnes
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Boulgour 300 g
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Tomate concassée 400 g
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Oignon 1 unité
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Ail 1 gousse
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Huile d'olive 15 ml
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Eau 300 ml
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Persil 2 brins
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Sel
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Poivre
Préparation
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1
Préparer la sauce tomateMettre l’oignon et l’ail dans le bol du Thermomix, mixer 5 secondes vitesse 5 et racler les parois. Ajouter l’huile d’olive, puis cuire 3 minutes à 100°C vitesse 1.
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2
Ajouter les tomatesIncorporer les tomates concassées, saler, poivrer et cuire 10 minutes à 100°C vitesse 1 sans le gobelet.
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3
Cuire le boulgourAjouter le boulgour et l’eau, puis cuire 10 minutes à 100°C vitesse 1 en sens inverse.
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Finaliser et servirParsemer de persil frais haché avant de servir.
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