Blésotto courgettes et parmesan

Name: Blésotto courgettes et parmesan
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Recette française
Ingredients: Environ 150 g de blé cuit; 1/2 courgette; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé + 2 cuillères à café; 3 cuillères à soupe de crème fraîche; 1 petit oignon; 100 ml de bouillon de légumes; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

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Un plat simple et rapide pour finir les restes tout en se faisant plaisir !

Audrey Poirier

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Ingrédients

Environ 150 g de blé cuit
1/2 courgette
2 cuillères à soupe de parmesan râpé + 2 cuillères à café
3 cuillères à soupe de crème fraîche
1 petit oignon
100 ml de bouillon de légumes
1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
10 mn
15 mn

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Préparation

1 Couper en tout petits dés la courgette et émincer l'oignon.
2 Faire revenir l'oignon avec l'huile d'olive dans une casserole. Ajouter la courgette et laisser cuire 2 min à feu doux. Ajouter ensuite le blé et la moitié du bouillon. Laisser cuire 2/3 minutes puis ajouter le reste de bouillon et laisser cuire à feux doux 4/5 minutes.

Pour finir
Ajouter ensuite la crème fraîche et le parmesan, mélanger et servir aussitôt. Saupoudrer chaque assiette de blésotto avec 1 cuillère à café de parmesan.

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Blésotto courgettes et parmesan

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Ingrédients

Réalisation

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