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Quiche à la ratatouille facile

Name: Quiche à la ratatouille facile
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 1 unité pâte brisée; 2 unités aubergine; 2 unités courgette; 2 unités poivron rouge; 4 unités tomate; 1 unité oignon; 2 gousses ail; 3 unités oeufs; 20 cl crème fraiche; 100 g fromage râpé; 2 c. à soupe huile olive; 1 pincée sel et poivre

15 mn

Facile

186 kcal

Dégustez cette quiche aux saveurs provençales parfaite pour l'été !

Par Lathierachienne

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Ingrédients

6 personnes

Pâte brisée 1 unité
Aubergine 2 unités
Courgette 2 unités
Poivron rouge 2 unités
Tomate 4 unités
Oignon 1 unité
Ail 2 gousses
Oeufs 3 unités
Crème fraiche 20 cl
Fromage râpé 100 g
Huile olive 2 c. à soupes
sel et poivre 1 pincée

Préparation

Temps total 55 mn

Préparation 15 mn

Cuisson 40 mn

1
Préchauffage du four
Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte dans un moule à tarte.
2
Coupe et cuisson des légumes
Coupez les légumes en dés. Faites-les revenir dans l'huile d'olive 10 min.

3
Préparation appareil à tarte
Battez les œufs avec la crème fraîche, sel et poivre. Disposez les légumes sur la pâte. Versez la préparation aux œufs.
Cuisson
Parsemez de fromage râpé. Enfournez 30-35 min

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Quiche à la ratatouille facile

Par Lathierachienne

Ingrédients

Préparation

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