Tarte au concombre : la recette facile
4.1 / 5  basé sur 21 avis
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Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 190
Quantité 6 pers
Préparation 20 mn
Cuisson 40 mn
Temps total 1 h

Découvrez une recette estivale originale qui ravira vos papilles : la tarte au concombre. Ce plat savoureux allie la fraîcheur du concombre à la richesse de la crème et du fromage, le tout sublimé par des épices délicates. Idéale pour un déjeuner léger ou un dîner entre amis, cette tarte surprenante vous fera redécouvrir le concombre sous un nouveau jour.

1recette
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Ingrédients

6 personnes

  • Pâte feuilletée 1 unité

  • Concombre

    Concombre 1 unité

  • Oeuf

    Oeuf 3 unités

  • Crème fraîche épaisse

    Crème fraîche épaisse 3 c à s

  • Gruyère râpé

    Gruyère râpé 40 g

  • Paprika doux

    Paprika doux 1 pincée

  • Curry

    Curry 1 pincée

  • Sel

    Sel

  • Poivre

    Poivre

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Préparation

  1. 1
    Tarte au concombre : la recette facile : Etape 1
    Eplucher le concombre, le couper en deux et le vider. Le couper en dés, et les plonger dans de l'eau salée pendant environ 5 minutes après ébullition et bien égoutter.
  2. 2
    Tarte au concombre : la recette facile : Etape 2
    Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème, le gruyère râpé et l'assaisonnement.
  3. 3
    Tarte au concombre : la recette facile : Etape 3
    Ajouter les dés de concombre.
  4. 4
    Tarte au concombre : la recette facile : Etape 4
    Etaler la pâte feuilletée dans une tourtière et la piquer.
  5. 5
    Tarte au concombre : la recette facile : Etape 5
    Garnir la pâte avec l'appareil.
  6. Pour finir
    Tarte au concombre : la recette facile : Etape 6
    Faire cuire au four pendant environ 40 minutes à 180°C (thermostat 6).
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 21 avis)
Signaler josy - 11 août 2013
Excellent

une tarte qui comble tous les palais !
tarte très facile à faire, simple, économique, et très agréable au goût
Ma suggestion : on peut rajouter des lardons c'est encore meilleurs

Signaler celine.c30.jdf - 20 septembre 2012
Très bien

Tarte au concombre
Ca change. Accompagnee d'une salade, c'est exquis.
Ma suggestion : J'ai utilise une pate brisee faite maison (non sucree). Pour la garniture, j'ai utilise 3oeufs, une cuilleree a soupe de maizena, 3 cuilleree a soupe de lait,40g de cheedar, 1/2 cuilleree a cafe de Paprika et 1/2 cuilleree a cafe de Curry. La prochaine fois, je double la quantite de maizena, de lait et de Curry.

Signaler Alex - 31 juillet 2012
Très bien

Une façon originale d'accomoder le concombre
Une tarte salée originale et savoureuse que l'on peut épicer au grès de ses envies. A essayer!
Ma suggestion : J'ai rajouté un peu de crème car la quantité initiale me paraissait un peu juste. Pas trop fan de la pâte feuilletée dont les restaurants abusent, j'ai fait une pâte sablée (salée).

Signaler chim - 19 février 2012
Très bien

Très très bon!!!
Vraiment étonné, car on ne s'attendait pas moi et mon ami à ce que ça soit aussi bon.
Accompagné d'une salade de tomates aux échalotes et aux haricots vert, c'est un régal!

Ma suggestion : Je ne suis pas d'accord avec les proportions, il faudrait un ajout de trois cuillerée à soupe de crème et de la moitié d'un concombre.
J'ai mis un eu plus de curry dans la préparation pour donner encore plus de goût.

Signaler Audrey - 8 octobre 2010
Très bien

Excellente !
C'est la première fois que je faisais une tarte au concombre et ce fut un succès ! Chaude ou froide, elle se mange à n'importe quelle heure, pas besoin de mettre des lardons ou d'autres ingrédients ... Je vous la recommande !

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