Peut-on faire cuire des courgettes surgelées au Airfryer ?
Oui, c'est possible ! Ne les décongelez surtout pas avant de les cuire, sinon elles rendront toute leur eau. Placez-les directement dans le panier du Airfryer, ajoutez un filet d'huile et prolongez le temps de cuisson de 5 à 8 minutes par rapport à des courgettes fraîches. Attention, la texture sera inévitablement un peu plus fondante et moins rôtie.
Pourquoi mes courgettes sont-elles molles au Airfryer ?
Si vos courgettes finissent en purée, c'est généralement pour trois raisons : vous les avez épluchées (la peau maintient la chair), vous avez surchargé le panier du Airfryer (l'humidité stagne et les cuit à la vapeur), ou vous avez coupé des tranches trop fines. Une cuisson à haute température (200°C) est indispensable pour faire évaporer l'eau rapidement.
Quelles épices mettre sur des courgettes à la friteuse sans huile ?
La courgette ayant un goût assez neutre, elle adore les épices ! Outre les classiques herbes de Provence et l'ail, vous pouvez la pimper avec du paprika fumé (pour un côté barbecue), du curry en poudre, ou même saupoudrer un peu de parmesan râpé dans les 3 dernières minutes de cuisson au Airfryer pour un résultat ultra-gourmand et gratiné.