Tarte rustique sarrasin, blette et chèvre
20 mn
Facile
Tarte rustique sarrasin, blette et chèvre. De la simplicité et des produis sains pour cette recette réconfortante.
Ingrédients
6
Personnes
-
Farine de sarrasin 200 g -
Farine 100 g -
Oignon 2 -
Bûche de chèvre 1 -
Blette 1 bouquet -
Lait demi-écrémé 8 cl -
Beurre 150 g -
Crème fraîche épaisse 3 c à s
Préparation
Temps total
1 h 20 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
1 h
-
1
Préparation de la pâteCommencer par préparer la pâte en mélangeant les farines, le beurre et le lait chaud, avec une cc de sel. Pétrir pour former une boule et réserver au frais pendant le reste de la recette.
-
2
Cuisson des blettes et oignonsCouper en petits morceaux les blettes et les oignons. Dans une poêle huilée, les faire cuire à feu moyen pendant une quinzaine de minutes.
-
3
Préparation de la tarteAbaisser la pâte, repartir la crème fraîche et les legumes, puis les tranches de fromage.
-
CuissonRabattre les bords et faire cuire environ 30min à 180 degrés.
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