Sorbet au champagne et à l'eau de rose
10 mn
Facile
J'aime terminer les repas copieux de fin d'année sur un dessert léger. J'opte traditionnellement sur un dessert glacé. Cette année c'est sur une suggestion d'une collègue de travail qui avait réalisé ce dessert à la Saint Valentin. Je l'ai donc réalisée trouvant que le champagne est une valeur sûre pour un dessert de fin d'année quelle alliance avec la framboise et l'eau de rose. Lire la suite
Ingrédients
4
personnes
-
Sucre 100 g -
Jus de citron 6 c à s -
Liqueur de framboise 2 cl -
Eau de rose 2 c à c -
Champagne 500 ml
Préparation
Temps total
5 h 10 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
0 mn
-
1
Préparation du sorbetFaites rapidement chauffer le sucre dans 250 ml d’eau, laissez dissoudre. Filtrez le citron pressé, ajoutez et laissez refroidir. Ajouter la liqueur, l’eau de rose et le champagne.
-
2
CongélationVersez la préparation dans un saladier en métal et réservez au congélateur pendant 5 heures en mélangeant énergiquement avec une fourchette toutes les heures.
-
ServiceServez le sorbet dans des verrines
C'est terminé
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