Gratin de brocolis, jambon et sauce béchamel
4.3 / 5  basé sur 23 avis
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Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 300
Quantité 4 pers
Préparation 25 mn
Cuisson 30 mn
Temps total 55 mn

Même les enfants adorent. Une recette réconfortante marie la douceur des brocolis, le fondant du jambon et l'onctuosité de la béchamel. Ce gratin généreux ravira toute la famille avec ses saveurs équilibrées et sa texture gratinée à souhait. Facile à préparer, ce plat complet permet de savourer des légumes verts de façon gourmande tout en apportant une touche finale irrésistible grâce au fromage fondu en surface.

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Ingrédients

4 personnes
  • Brocoli

    Brocoli 1 kg

  • Dés de jambon

    Dés de jambon 200 g

  • Sauce béchamel toute prête

  • Fromage râpé 100 g

  • Sel

    Sel

  • Poivre

    Poivre

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Préparation

  1. 1 cuire les brocolis pendant 20 minutes à la vapeur (c'est meilleur). Pendant ce temps, préparer la béchamel.
  2. 2 Egoutter les brocolis et les disposer dans un plat à gratin beurré avec les dés de jambon.
  3. 3 Verser la sauce béchamel sur la préparation brocolis-jambon.
  4. 4 Parsemer de fromage râpé et cuire environ 30 minutes selon le four.
  5. Pour finir
    Le gratin est prêt une fois que le dessus est gratiné.
C'est terminé
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Idées recettes

Vos avis

( 
  basé sur 23 avis)
Signaler Audrey - 23 janvier 2012
Excellent

Brocooolis
Excellente recette!! Moi qui ne raffole pas des brocolis on sent à peine le goût c excellent!! Pour ma part j'ai rajouté de l'origan pour parfumer un peu.

Signaler jose.s - 25 novembre 2010
Très bien

Bravo
Très facile à réaliser, le mélange des goûts est très agréable.
Accessible aux plus jeunes dès 14 ans, ils sauront faire cette recette !
Ma suggestion : Ne pas lésiner sur la béchamel car elle sèche au four.

Signaler Marie - 14 septembre 2010
Très bien

Assaisonement
Ma suggestion : N'oubliez pas mesdames d'assaisonner puisque les ingrédients ont été indiqués mais non pas mentionnés lors de la préparation !

Signaler André - 2 janvier 2010
Très bien

Très bon !
Je cherchais une recette pour changer des simples brocolis cuits à l'eau.
Ma suggestion : Je l'ai fait avec des lardons et des amandes, c'est pas mal du tout...

Signaler Marilyn - 30 mars 2009
Excellent

Goûteux et fondant
Super bon.
Ma suggestion : Je cuis moins longtemps les brocolis, seulement 10 minutes car ils continuent de cuire dans le four.

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