Petits feuilletés apéro crousti-fondants
10 mn
Facile
Un apéro croustillant à l'extérieur et gourmand à l'intérieur, prêt en seulement quelques minutes... Attention, ces petits feuilletés disparaissent toujours beaucoup trop vite à l'heure de l'apéritif !
Ingrédients
20
Pièces
-
Pâte feuilletée rectangulaire 2 unités
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Fromage frais 150 g -
Truite fumée 4 unités -
Oeuf 1 unité -
Graine de sésame
Préparation
Temps total
25 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
15 mn
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1
Préchauffez votre four à 180°C (Thermostat 6).Déroulez la première pâte feuilletée sur sa feuille de papier cuisson. Tartinez-la généreusement avec votre fromage frais assaisonné, en veillant à laisser un tout petit bord libre.
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2
Le montage des feuilletéesDéroulez la première pâte feuilletée sur sa feuille de papier cuisson. Tartinez-la généreusement avec votre fromage frais assaisonné, en veillant à laisser un tout petit bord libre.
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3
La garnitureCoupez la truite fumée en petits morceaux et répartissez-les uniformément sur toute la surface du fromage.
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4
La fermetureRecouvrez le tout avec la deuxième pâte feuilletée. Soudez bien les bords tout autour en appuyant légèrement avec les dents d'une fourchette.
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5
La découpe
À l'aide d'une roulette à pizza ou d'un grand couteau tranchant, découpez un quadrillage pour former de petits carrés de la taille d'une bouchée. -
La finitionEnfournez pour 15 minutes environ, jusqu'à ce que les petits feuilletés soient bien gonflés et joliment dorés.es feuilletés à l'aide d'un pinceau alimentaire, puis parsemez de graines de sésame.
C'est terminé
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